Kuhanje na pari postaja vse bolj priljubljena metoda priprave hrane, saj združuje preprostost, zdravje in naraven okus. Gre za način kuhanja, kjer živila niso v neposrednem stiku z vodo, temveč jih obdaja para, ki jih nežno skuha do popolnosti.
Za razliko od cvrtja ali dolgotrajnega kuhanja v vodi, pri kuhanju na pari ohranimo večino vitaminov, mineralov in naravne arome. Hrana ni mastna, ne potrebuje dodatnega olja, in kljub temu ohrani sočnost. Posebej primerna je za zelenjavo, ribe, piščanca, riž ter celo sadje.
Za začetnike je kuhanje na pari odlična izbira, saj ni potrebe po zapletenih tehnikah. Zadošča že preprost parni vložek, električni parnik ali celo improvizirana rešitev s kovinskim cedilom in pokrovko. Pomembno je le, da hrana ne pride v stik z vrelo vodo.
S kuhanjem na pari lahko brez večjih sprememb v prehrani naredimo veliko za svoje počutje in užitek ob obroku.