Vsaka metoda kuhanja ima svoje prednosti, vendar postaja kuhanje na pari vse bolj priljubljena izbira. Zakaj? Tu so trije razlogi, zakaj para pogosto izstopa kot boljša možnost v primerjavi s cvrtjem in kuhanjem v vodi:
1. Ohranitev hranil:
Pri kuhanju v vodi veliko hranil (npr. vitamini skupine B, vitamin C) preide v vodo, ki jo pogosto zavržemo. Pri kuhanju na pari živila ohranijo več hranil, saj niso v neposrednem stiku z vodo.
2. Brez dodane maščobe:
Cvrtje pogosto zahteva velike količine olja, kar poveča energijsko vrednost jedi. Pri kuhanju na pari lahko popolnoma izpustimo olje, kar pomeni lažji obrok brez žrtvovanja okusa.
3. Naravni okus in barva:
Para nežno skuha hrano in ohrani njeno naravno barvo, teksturo in aromo – kar je posebej opazno pri zelenjavi.
Čeprav ima vsaka metoda svoj čas in prostor, je kuhanje na pari odlična izbira za tiste, ki iščejo lahkotnost, svežino in učinkovitost v kuhinji.